25 ธันวาคม, 2558

FRENCH APPLE TART / แอปเปิล ทาร์ต






 


ใครที่เคยอ่านบล็อกเก่าๆของเราคงเห็นอยู่บ่อยๆว่าขนมที่ทำบ่อยมากๆๆถึงมากที่สุดอีกอย่างหนึ่งก็คือแอปเปิลทาร์ตอันนี้เลยค่ะ ชอบกินมากกกกกกก(ก.ไก่ล้านตัว) ทำทีไรก็อร่อยไม่เคยเปลี่ยน ได้ไอติมวนิลลาโปะไปอีกลูกจะดีงามมาก และเพราะทำง่ายมากๆด้วยจึงทำได้บ่อยๆ ใครชอบแอปเปิลหรือต้องการกำจัดแอปเปิลเมนูนี้ห้ามพลาดเลยค่ะใครอยากทำแบบมีฟิลลิ่งก็CLASSIC FRENCH APPLE TART
หรือใครอยากลองทำแบบเป็นกุหลาบจากแอปเปิลสวยๆก็ตามนี้ค่ะ Apple Rose Tart หรือแบบนี้ Apple Roses

ส่วนของแป้งทาร์ต
- แป้งเอนกฯ..........................2 1/2 ถ้วย
- เกลือ...................1/2 ช้อนชา
- เนยสด(เย็นจัดๆ)....................230 กรัม
-น้ำเย็นจัดๆ.....................6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง........................1 ช้อนโต๊ะ
- ผสมแป้ง + เกลือ + น้ำตาลไอซิ่ง ลงในชาม ใส่เนยเย็นจัดลงไปใช้ที่สับเนยสับจนแป้งกลายเป็นเม็ดร่วนๆ แล้วค่อยๆใส่น้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากันจนเป็นก้อน แล้ว เอาพลาสติกแล็ปห่อแล้วพักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที


ส่วนของท้อปปิ้ง
- แอปเปิลปอกเปลือกสไลด์ให้บางๆรอไว้................3 - 4 ลูก

- น้ำตาลทราย............2 - 3 ช้อนโต๊ะ 

- ซินนาม่อน.............1/4 ช้อนชา

- เนย............ 30 กรัม
- เปิดเตาที่ 200 ํ C 
- เอาแป้งทาร์ตออกมารีดให้ได้ขนาดตามต้องการ กรุลงบนพิมพ์ทาร์ต  แล้วค่อยๆวางชิ้นแอปเปิ้ลสไลด์ลงไปให้ทั่วพิมพ์
- ก่อนเอาเข้าเตาอบก็โรยด้วยซินนาม่อน และน้ำตาลทรายให้ทั่ว แล้ววางทับด้วยเนยหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วนำเข้าอบได้เลยประมาณ 35 - 40 นาที พอเอาออกจากเตาก็ทาด้วยแยมแอ๊บปริคอตให้ทั่วๆหน้าของทาร์ตจะได้เงาสวย






สไลด์แอปเปิลให้บางๆเข้าไว้ เวลาเรียงลงพิมพ์จะได้เรียงง่ายๆค่ะ


 วางเรียงลงพิมพ์ให้เต็มแบบนี้



แล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลและซินนม่อนตามด้วยเนบฃยหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆแบบนี้


แล้วนำเข้าเตาเลยค่ะ





23 ธันวาคม, 2558

Top 10 favorite book of 2015 / สิบอันดับหนังสือที่ชอบที่สุดในปี 2558





ถึงปลายปีแล้วเลยรวบรวมลำดับหนังสือ(แปล)ที่ได้อ่านในปีนี้แล้วชอบ มาจัดอันดับไว้ยอมรับเลยว่าปีนี้อ่านน้อยลงมากๆ และยังคงอ่านเล่มเก่าซ้ำๆอยู่หลายเล่ม(ตลอด!) สี่อันดับแรกคือครอสไฟร์มาทั้งชุด ชอบชุดมากถึงมากที่สุด ยกให้เป็นเดอะเบสเลย ใครที่ยังไม่ได้อ่านลองดูได้ค่ะ

 แต่ต้องขอบอกว่าชุดนี้ไม่ใช่นิยายแนวใสๆพระเอก นางเอกโลกสวย ฉันรักเธอ เธอรักฉัน เรารักกันแค่นั้นจบ ไม่ใช่แบบนั้นแน่ๆ เพราะแบบนี้เลยติดอันดับท้อป 10 ในปีนี้ของเราแบบไม่ขาดตกบกพร่องสักเล่มสำหรับชุดนี้ มาดูกันว่ามีเล่มไหนบ้างในปีนี้

จัดอันดับส่วนตัวได้ออกมาตามนี้ค่ะ

1. เรื่องหลงใหลในเธอ / Captivated by You (Crossfire เล่ม 4) - ซิลเวีย เดย์

เล่มนี้มาแรงแซงโค้งมากกกกกกกก ตอนอ่านนี่คือเล่มนี้มีทุกอารมณ์ แล้วยิ่งเป็นมุมมองของกิเดียนแล้วด้วย อารมณ์มันยิ่งพีคสุดยอด ยิ่งอ่านยิ่งรักชุดนี้ รีวิว


2. ฝันใฝ่ในเธอ /  /Reflected in You (Crossfire เล่ม 2 ) - ซิลเวีย เดย์

ก่อนเล่ม 4 จะออกมาคือชอบเล่มนี้มากกกก ด้วยความที่อารมณ์ในเรื่องมันอึดอัด มันกดดันทั้งตัวของเอวาและกิเดียนเองเพราะมีเหตุการณ์สำคัญบางอย่างเกิดขึ้นในเล่มนี้ มันเป็นเหตุการณ์ที่ทำให้หลายๆคนอ่านแล้วบ่นให้นางเอกนะ แต่ขอบอกโคตรเข้าใจเอวาเลยว่าทำไมจิตตกขนาดนั้น เพราะเหตุการณ์หลายๆอย่างมันสมควรที่จะทำให้คิดมากๆ เราเลยเข้าใจนางว่าทำไมเป็นแบบนั้น นี่เลยเป็นเล่มที่เราชอบมากๆอีกเล่มนึงเลย รีวิว

3. เผลอใจให้เธอ / Bared to you (Crossfire เล่ม 1) - ซิลเวีย เดย์

เล่มนี้เป็นเล่มพิเศษอีกเล่มหนึ่งสำหรับเรา  เป็นการเปิดตัวที่ทำให้หลงรักกิเดียน ครอสอย่างหมดหัวใจจริงๆโดยไม่มีข้อแม้จริงๆ รีวิว


4. ผูกพันเพียงเธอ / Entwined with You (Crossfire เล่ม 3)  - ซิลเวีย เดย์

ยังอยู่ที่ครอสไฟร์ 4 เล่มที่ออกมาบอกเลยว่าแต่ละเล่มมัน 4 เล่ม 4 อารมณ์เลยจริงๆ
สำหรับเราชุดนี้มันดีงาม คู่ควรกับการที่จะเสียเงินซื้อแล้วลองอ่านดูค่ะแม้แต่ส่วนปก
สิ่งของที่อยู่บนปก เกี่ยวพันกับความรักของกิเดียนและเอวายังไง เป็นปกที่สื่อออกมาได้ดีอะ คือชอบทุกอัน มีความหมายทุกอย่าง รีวิว


5. บ่วงรักลวงใจ /The Cutting Edge - ลินดา โฮเวิร์ด

ไม่ได้อ่านงานของลินดามานานเหมือนกันหนังสือออกเลยรีบเอาเล่มนี้มาอ่านก่อนเลย เป็นเล่มบางๆที่อ่านแล้วอยากจะบ้าาาาา เพราะชอบมากกกกกก รีวิว


6. รางวัลแห่งรัก / Nobody's Baby But Mine (Chicago Stars เล่ม 3)

เล่มนี้คือหยิบมาอ่านอีกรอบเพราะอ่านตั้งแต่เป็นเวอร์ชั่นปกเก่าเล่มเล็กเมื่อหลายปีก่อน แต่อย่าคิดว่าจะจำอะไรได้เราะเป็นพวกอ่านวันนี้พรุ่งนี้ลืมแล้ว แม้จะอ่านซ้ำแต่ความสนุกของเล่มนี้(และชุดนี้ทุกเล่ม) ไม่เปลี่ยนแปลง ชอบมากใครไม่เคยอ่านงานของ SEP ห้ามพลาดค่ะ รีวิว 


7. ลอร์ดร้ายพ่ายรัก / Ravished - อแมนด้า ควิก

เล่มนี้ผิดคาดมากเพราะปกติแล้วเราอ่านงานของ อแมนด้า ควิก ไม่ค่อยจะรอดเลยแต่พอมาเล่มนี้ โหวว อ่านจบแบบรวดเดียว รีวิว


8.เพลิงรักผลาญใจ / Savor Me Slowly - จีน่า โชวอเตอร์

เล่มนี้ดองไว้นานข้ามภพข้ามชาติมาก ใครเป็นแฟนของจีน่า ชุดนี้ก็ห้ามพลาด สนุกดีงามมาก รีวิว


9 . หนามกุหลาบ / (ชุดหนามกุหลาบ เล่ม 1) จูลี่ การ์วูด

เล่มนี้อ่านซ้ำเหมือนกันหลังจากที่เคยอ่านเวอร์ชั่นเก่ากลับมาอ่านใหม่ตอนนี้ก็ยังชอบอยู่ เรื่องราวของพี่น้องทั้ง 5 คน ที่ไม่มีความเกี่ยวข้องทางสายเลือดอะไรกันเลย แต่พวกเขาเป็นยิ่งกว่าครอบครัว พี่น้องทุกคนรักกันมาก ใครเป็นแฟนจูลี่ การ์วูดเหมือนเราเล่มนี้ห้ามพลาดเช่นกัน


10. ทูตสวรรค์ของปิศาจ / (ชุดนักรบเทพปิศาจ เล่ม 5) - จีน่า โชวอเตอร์

เล่มนี้อ่านเพลินๆจบไวมากๆ แม้ว่าเล่มจะหนาๆ พร้อมกับพระเอกที่มาพร้อมกับรอยสักทั้งตัว คือทั้งตัวจริงๆตั้งแต่หัวจรดตรีนกันเลยทีเดียว เหล่านักรบเทพปิศาจบอกเลยน่าสนใจทุกคน ชุดนี้เป็นพารานอมอลอีกชุดที่แนะนำอีกชุดนึงเลย รีวิว


จบสิบอันดับประจำปี ปีหน้าจะมีเล่มไหนเด็ดๆโดนใจไว้มาดูกัน



2015 Reading Challenge หนังสือที่อ่านในปีนี้







2015 Reading Challenge

สรุปหนังสือของเราที่อ่านในปีนี้จริงๆตั้งเป้าใน goodreads ไว้ไม่ถึงร้อยเล่ม ฮ่าๆ(ช่างกล้า!!) ในปีนี้อ่านมาทั้งหมดแค่ 40 เล่ม น้อยกว่าปีที่แล้วด้วย ใน GR ตั้งเป้าไว้เยอะกว่านี้แต่อ่านได้แค่นี้ทำไมมันลดๆลงๆ เห็นคนอื่นอ่านกันเป็นร้อยๆเล่มเรานี่อายเลย 5555 ในปีนี้ก็ยังเป็นโรมานซ์แบบเน้นๆเหมือนเดิม 

แบ่งเป็น

‪#‎แนวย้อนยุค‬ 17 เล่ม

‪#‎แนวคอนเทมฯ‬ 13 เล่ม

‪#‎แนวพาราฯ‬ 9 เล่ม

‪#‎อื่นๆ‬ 1 เล่ม (ที่ไม่โรมานซ์แทรกมาด้วย)

สำหรับเราย้อนยุคก็ยังเข้าวินเยอะที่สุด ส่วนที่เหลือก็เป็นคอนเทมฯและพาราฯตามระเบียบ เดี๋ยวปีหน้าตั้งเป้าใหม่แต่จะได้กี่เล่มไว้มาดูกันอีกที และปีนี้อ่านเล่มเก่าๆซ้ำไปหลายเล่มด้วย เพราะเล่มใหม่ๆที่ออกมายังไม่ค่อยจะโดน แต่สำหรับชุดที่ชอบที่สุดในปีนี้แน่นอนต้องเป็นชุดครอสไฟร์ดีงามสุดๆ

22 ธันวาคม, 2558

White Chocolate Cranberry Macadamia Cookie









ทำคุกกี้แบบบง่ายๆกันค่ะใครที่ชอบคุกกี้แบบนิ่มรวมถึง ไวท์ช็อกโกแลต แมคคาเดเมีย ไม่ควรพลาด สูตรนี้ทำง่ายๆไม่ต้องตีเนยให้เสียเวลา แค่ผสมเนยละลายกับน้ำตาลก็ใส่ส่วนผสมอื่นๆแล้วอบได้เลย ใครจะทำเป็นของขวัญไว้แจกช่วงปีใหม่ก็ดีงามเลยค่ะ รอบนี้เราใส่ทั้งแมคคาเดเมียและพิชตาชิโอให้สะใจกันไปเลย


ส่วนผสม 

- แป้งเอนกฯ................154 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง...........90 กรัม
- น้ำตาลทราย..............62 กรัม
- ไข่.................1
- เนยละลาย..............115 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลตชิฟ(แต่วันนี้เราใช้ไวท์ช็อกสับ)............1 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่..............1/2 ถ้วย
- ถั่วแมคคาเดเมีย.......... 1/2 ถ้วย
- ถั่วพิตาชิโอ............1/3 ถ้วย
- วนิลลา....1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา..........1/2 ช้อนชา
- นัตเมก.............1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่มีหรือไม่ชอบกลิ่นไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
- เกลือ.....................1/2 ช้อนชา

- เตรียมพิมพ์รองกระดาษไข เปิดเตาที่ 175 ํ c 

- ระหว่างนี้ก็ละลายเนยพักไว้พออุ่นๆ แล้วนำมาผสมกับน้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือให้เข้ากัน เติมไข่ + วนิลลาลงไปคนให้เข้ากันอีกรอบ

- ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับนัตเมกลงไป ถั่วแมคคาเดเมีย และเเครนเบอร์รี่และไวท์ช็อกฯใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมตักลงบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 9 - 10 นาที พักให้เย็นเก็บใส่ขวดโหลมีฝาปิดสนิท



















12 ธันวาคม, 2558

ผลการจัดอันดับ Top 3 Favorite Romance ประจำปี 2015





ใกล้ๆสิ้นปีที่เพจจะจัดให้นักอ่านที่เป็นแฟนเพจส่งรายชื่อนิยายที่ชอบที่สุดที่ได้อ่านในแต่ละปีเข้ามา เพื่อทำโพลอันดับความชอบว่าเรื่องไหนที่โดนใจที่สุด 3 อันดับ หลังจากเปิดให้แฟนเพจร่วมส่งรายชื่อตลอดเกือบอาทิตย์ที่ผ่านมาและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีส่งรายชื่อหนังสือที่ชอบเข้ามากันมากมาย ขอบคุณทุกๆคนมากๆค่ะ โอกาสหน้าเจอกันอีกน๊า






มาแล้วค่ะผลการจัดอันดับ Top 3 Favorite Romance ของเพจเรา เรื่องที่เข้าวินและนักอ่านโหวตตามลำดับเข้ามามากที่สุด สามอันดับ คือ.......! (เน้นเฉพาะนิยายโรมานซ์ฝั่งตะวันตก)



1. ‪#‎นิยายชุดครอสไฟร์‬ (เล่ม 1- 4 เผลอใจให้เธอ / ฝันใฝ่ในเธอ / ผูกพันเพียง / หลงใหลในเธอ) - by ซิลเวีย เดย์

2. ‪#‎เรื่องยอดรักของปิศาจ‬ (เล่มที่ 6 ของชุดชีวิตอันเป็นนิรันดร์) - by Kresley Cole

3. ‪#‎เรื่องเจ้าหญิงในดวงใจ‬ (ชุดคาร์ดิเนีย เล่ม 1) - by โจฮันนา ลินด์ซีย์


ครอสไฟร์มาแรงจนฉุดไม่อยู่จริงๆ ^^

^___________________________^


และเล่มที่มีคะแนนโหวตเข้ามาเป็นอันดับ 4 มีด้วยกัน 5 เรื่องค่ะ ตามนี้เลย


- ‪#‎เรื่องยอดรักราชามังกร‬ (ชุด เอลเดอร์เรซ เล่ม 1) - by เธีย แฮร์ริสัน

- ‪#‎เรื่องมหันตภัยจากสวรรค์‬ (ชุดเทพบุตรแดนสวรรค์ เล่ม 3) - by นลินี ซิงห์

- ‪#‎เรื่องบ่วงรักลวงใจ‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เรื่องลมรักลมหวน‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เรื่องคืนรักฤดูร้อน‬ - by คาเรน โรบาร์ด


^----------------------------------------------^


สองเรื่องนี้มาเป็นอันดับ 5 มีคะแนนโหวตเท่ากันสองเสียงคือ


- ‪#‎เรื่องยอดรักพยัคฆ์ร้าย‬ (ชุด หัวใจน้ำแข็ง) - by แอนน์ สจ๊วต

- ‪#‎เรื่องจุดหมายแห่งรัก‬ - by นอร่า โรเบิร์ตส์


^------------------------------------------------^


ส่วนอันนี้เป็นลำดับที่มีคนโหวตคะแนนเป็นอันดับต่อมาตามนี้เลยค่ะ


- ‪#‎เรื่องข้ามขอบฟ้าตามหาหัวใจ‬ - by เชอรี่ โธมัส

- ‪#‎เล่ห์รักร้อยดวงใจ‬ - by ลอเร็ตต้า เชสส์

- ‪#‎วิวาห์รักวิวาห์เลือด‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เจ้าสาวพยศรัก‬ - by โจฮันนา ลินด์ซีย์

- ‪#‎นิยายชุดแฮทธาเวย์‬ - by ลิซ่า เคลแพสย์

- ‪#‎โฉมงามพิชิตรัก‬ ( ชุดเทพนิยายในฝัน) - by เอลอยซา เจมส์

- ‪#‎สุดหัวใจราชาน้ำแข็ง‬ (ชุด หัวใจน้ำแข็ง ) - by แอนน์ สจ๊วต

- ‪#‎นิมิตพิศวาส‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎สุดห้ามใจรัก‬ - ราเชล กิบสัน


++++++++++++++++++++++++++


หวังว่าการจัดอันดับในครั้งนี้ คงจะพอเป็นประโยชน์กับนักอ่านมือใหม่หลายๆท่านบ้างนะคะ เพราะเรื่องที่ติดอันดับในรอบนี้บอกเลยไม่น่าพลาดด้วยประการทั้งปวง
ขอบคุณทุกท่านที่ร่วมสนุกในครั้งนี้ค่ะ หวังว่าปีหน้าและปีต่อๆไปจะคึกคักยิ่งๆขึ้นไปอีกนะค๊า กราบงามๆค่ะ

และทำให้รู้ว่านอกจากครอสไฟร์ ของซิล เวียเดย์แล้ว นิยายของลินดา โฮเวิร์ด ก็มาแรงไม่แพ้กัน ติดโผรอบนี้หลายเล่มมากๆ ของเค้าดีจริงๆ ใครยังไม่เคยอ่าน คือว่าพลาดอย่างแรงค่ะ ฮ่าๆ


ส่วนอันนี้เป็นผลโพลของครั้งก่อนโน้นค่ะ http://on.fb.me/1Nhk3Cg
ใครยังไม่มีหรือยังไม่อ่านเล่มไหนรีบเลยค่ะหนังสือดีที่คุณคู่ควรทั้งนั้น ^^

02 ธันวาคม, 2558

Avocado Milk Pound Cake / อโวคาโดพาวด์เค้ก




 


มาทำขนมจากอโวคาโดกันบ้างดีกว่า รอบนี้เอามาเป็นส่วนผสมหลักในบัตเตอร์เค้ก ออกมาสีสวยใช้ได้เลย รสชาติหอม หวานอร่อยๆด้วยค่ะ สูตรนี้จะใส่นมข้นหวานลงไปในส่วนผสมด้วย ทำบัตเตอร์เค้กรอบนี้ใช้ตะกร้อมือค่ะ คือขี้เกียจล้างเครื่อง แต่ใช้ตะกร้อมือตีก็ไม่นานนะแป๊บเดียวเสร็จแล้ว เราชอบเนื้อเค้กที่อวเสร็จแล้วมากๆ กินคู่กับชาอร่อยจริงๆ ไปเจอสูตรนี้มาน่าสนใจมากเลยลองทำด่วนๆเลยที่นี่ สูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ


ส่วนผสม Avocado Milk Pound Cake

- เนย (อุณหภูมิห้อง).............115 กรัม
- น้ำตาลทราย ...............50 กรัม
- นมข้นหวาน.....................150 กรัม 
- แป้งเค้ก........200 กรัม
- แป้งเอนกฯ............100 กรัม
- ผงฟู.............1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา.............1/4 ช้อนชา
- ไข่ ...................... 2
- เกลือ.................หยิบมือ

- อโวคาโด................120 กรัม
- น้ำมะนาว ........................1 ช้อนโต๊ะ


- บดเนื้ออโวคาโดผสมกับน้ำมะนาวให้ละเอียด เราทำโดยการบดผ่านกระชอนจะได้เนื้อที่ละเอียดมากๆ

- เตรียมพิมพ์ปูกระดาษไข พิมพ์ขนาด 3x8" เปิดเตาที่ 170 - 180 องศา

- ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา

-  ตีเนย + น้ำตาล และเกลือให้ขึ้นฟู เติมไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นหวาน ตีให้เข้ากันอีกรอบ

- ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปตีให้เข้ากัน เติมอโวคาโดที่บดไว้ลงไป

- เทลงพิมพ์อบประมาณ 30 - 35 นาที พักให้เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ



















LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...