23 เมษายน, 2560

หนังสือจากงานหนังสือเดือนเมษายน


หนังสือจากงานหนังสือที่ผ่านมา ทั้งหมด 28 เล่ม ตอนนี้เป็นแฟนฟนังสือของหมาจ๋าไปแล้ว เพราะรูปในเล่มคุณนัดวาดได้น่ารักมากกกก แถมเรื่งที่เขียนก็อ่านไปขำไป ใครเป็นทาสหมาไม่ควรพลาดเช่นกัน

เราเป็นคนบ้าสมบัติสะสม ในกองนี้มีเรรื่องพิมพ์ซ้ำอย่างชุดแมคเคนซี่ ของลินดา โฮเวิร์ด ชุดนี้ใครยังไม่เคยอ่านแนะนำอย่างแรง ชอบจนขนาดที่ว่าต้องเก็บทั้งพิมพ์เก่าและรีปริ๊นซ์ ไม่ผิดหวังแน่นอน

และอีกชุดคือชุดมาลอรี่ของป้าโจ โจฮันนา ลินซีย์ ชุดนี้เป็นแนวย้อนยุคที่สนุกมาก ฉบับพิมพ์เก่าเคยออกกับฟองน้ำที่ตอนนี้ปิดตัวไปแล้ว และสมัยนั้นคนแปลก็กระจัดกระจายมาก แก้วกานต์นำมาพิมพ์ใหม่ก็ไม่พลาดที่จะเก็บใครเป็นแฟนแนวย้อนยุค และเป็นแฟนป้าโจไม่ควรพลาดเช่นกัน

ชุดทรับเบิ้ลชูตเตอร์ของ ซูซาน บรอคแมน จากสนพ เกรซ ชุดนี้ลด 50%

เรื่องนิทราฆาตาตรกรรมเห็นปกสวยดี เล่มนี้เป็นนักเขียนชาวฝรั่งเศส ที่เอานิทานในตำนานมาดัดแปลงตีความใหม่เป็นนิยายแนวฆาตกรรม ของสำนักพิมพ์ปราน

รอบนี้ถือว่าค่าเสียหายอยู่ในงบไม่บานปลาย แต่เราเป็นประเภทอยากซื้อก็ไม่มีอะไรหยุดได้ ขอให้มีไว้ด่อนจะอ่านเมื่อไหร่ก็ว่ากันอีกที








06 มกราคม, 2560

2016 Reading Challenge หนังสือที่อ่านในปี 2559




 2016 Reading Challenge หนังสือที่อ่านในปี 2559


 หนังสือที่อ่านในปี 2559 อัพบล็อกช้าข้ามปี อ่านได้ไม่เยอะเท่าไหร่ ทั้งหมด 55 เล่มตอนแรกอ่านแนวพารานอร์มอลซะเยอะนึกว่าจะเข้าวินเยอะที่สุด แต่กลายเป็นแนวคอนเทมฯที่เยอะกว่าเพื่อน แนวพาร์กับย้อนยุครอบนี้สถิติเท่ากัน ย้อนไปเมื่อสมัยยยังไม่แก่อ่านจนโต้รุ่งทั้งวี่ทั้งวันไม่มีง่วงไม่มีเพลีย แต่พอแก่ขึ้นอ่านอะไรไม่ได้ดั่งใจเลย ปีนี้จะพยายามอ่านให้เยอะขึ้น(อีกแล้วหราาา) หวังว่าจะมีหนังสือที่ชอบและรอคอยออกมาเยอะๆ ฮ่าาาๆ

แบ่งเป็น
‪‎แนวย้อนยุค‬ 15 เล่ม
‪‎แนวคอนเทมฯ+สืบสวน‬ 19 เล่ม
‪‎แนวพาราฯ‬ 15 เล่ม
อื่นๆ 6 เล่ม
เรื่องที่ชอบมากที่สุดของปี 2016 มีหลายเล่มตามนี้ 
1. หนึ่งเดียวคือเธอ ซิลเวีย เดย์ ชอบซิลเวีย ชอบสำนวนแปลของคุณปริศนาชอบทุกเล่มของชุดนี้ยิ่งเล่มสุดท้ายช่วงหักมุมคือพีคมากกกก >> รีวิว หนึ่งเดียวคือเธอ
2. A Dog's Purpose หมา เป้าหมาย และเด็กชายของผม เรื่องนี้จะเล่าผ่านมุมมองของหมาตัวหนึ่งที่เริ่มต้นด้วยการเป็นหมาจรจัดข้างถนนประทังชีวิตด้วยการขุดคุ้ยอาหารจากถังขยะ และรู้ดีว่ามนุษย์อย่างเราๆคือสิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด จนชีวิตของครอบครัวแม่และพี่น้องหมาผกผันได้มาอยู่ที่ลานกว้างแห่งหนึ่งซึ่งมีบรรดาหมาจรใช้ชีวิตอยู่รวมกันอีกหลายสิบตัว >> รีวิว A Dog's Purpose หมา เป้าหมาย และเด็กชายของผม
3. องครักษ์พิทักษ์ใจ Dearest Rogue เอลิซาเบธ ฮอยต์  นางเอกพิการตาบอดกับพระเอกที่เป็นอดีตทหารขาเป๋พระเอกไม่มีบรรดาศักดิ์และคิดว่าตัวเองโคตรต่ำต้อยไม่เหมาะกับน้องสาวดยุคเลือดสีน้ำเงินอย่างนางเอก  รีวิว องครักษ์พิทักษ์ใจ 

 
4. ไร่รักเรือนใจ Just Imagine / SEP >> รีวิว ไร่รักเรือนใจ

5.  Run Wild - by Shelly Thacker เรื่องนี้พระเอกนางเอกถูกจับเป็นนักโทษล่ามโซ่คู่กัน  แล้วก็หลบหนีการจับกุมบุกป่าฝ่าดงโคตรๆ

6. Prisoner of My Desire - by ป้าโจ Johanna Lindsey เรื่องนี้นางเอกจัดหนักพระเอกเลยแจ้ แซบบบมากกกกก 555

7. The Devil Wears Collar โลกบังคับให้หมาร้าย  - หมาจ๋า  น่ารักมากกกกกก ขำหนักมากกกกอ่านไปขำไปแล้วก็คิดว่านี่มันหมานรกเรานี่หว่า รูปประกอบน่ารักทุกหน้าเลยด้วย >> รีวิว โลกบังคับให้หมาต้องร้าย




อีกเล่มที่ชอบมากกกกกกกกกกกกคืองานของลิซ่าชุดเรฟเนล อ่านเล่มแรกแล้วกรี๊ดหนักมาก แต่กรี๊ดให้กับคู่ในเล่มสอง พอเล่มสองออกกว่าจะได้อ่านก็ข้ามปีเลยเก็บไว้เป็น Challenge ของปีนี้แล้วกัน 

29 ธันวาคม, 2559

Green Tea Macarons มาการองชาเขียว





มาการองอีกแล้วค่ะ ถามว่าเบื่อทำไหม....ไม่เลย รอบนี้เป็นมาการองชาเขียวหอมๆสอดไส้ด้วยครีมและถั่วแดงกวนเข้ากันมั่กๆ อีกไม่กี่วันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่แล้ว มาทำไว้แจกเป็นของขวัญน่ารักๆช่วงปีใหม่กันค่ะ


Green Tea Macarons

- ไข่ขาว................ 75 กรัม
- น้ำตาลทราย...................50 กรัม
- อัลมอนต์............................ 90 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง................... 135 กรัม
- ผงชาเขียว............................ 5 กรัม

- ปั่นอัลมอนต์กับน้ำตาลไอซิ่งให้ละเอียดแล้วนำมาร่อนรวมกับผงชาเขียวแล้วพักไว้

- แยกไข่ขาวกับไข่แดงหลังจากนั้นตีไข่ขาว+กับน้ำตาลทรายให้ตั้งยอดแข็ง แบ่งส่วนของอัมอนต์มาตะล่อมเข้ากับไข่ขาว แบ่งใส่สองรอบ คนให้เข้ากัน แล้วบีบีลงบนถาดพักไว้อย่างน้อย 30 นาทีจนผิวมาการองแห้ง

- พอพักผิวได้ที่ก็วอร์มที่ 160 ํc ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ พออุณหภูมิได้ที่ก็นำเข้าอบ 10 - 12 นาที



 

 








23 ธันวาคม, 2559

Strawberry Macarons / สตรอเบอร์รี่มาการอง



 

 

มาการองเป็นขนมที่เราหลงเสน่ห์มาก ชอบทำมากที่สุดอีกอย่างหนึ่ง แต่ถามว่าชอบกินไหม...ไม่เลย แต่ปฏิเสธไม่ได้ว่าหลงเสน่ห์ความน่ารักไปเต็มๆ ทำทีไรก็ตื่นเต้นทุกรอบยิ่งห่างหายจากการเปิดเตาไปนานๆด้วยยิ่งลุ้นเข้าไปอีกว่าจะอบออกมาแล้วได้ตามที่ใจต้องการไหม รอบนี้กินคู่กับครีมและสตรอเบอร์รี่สดๆหอมๆเข้ากันมากๆ

รอบนี้เราทำแบบเฟรน แต่จริงๆคือชอบกินอิตาเลี่ยนมากกว่า แต่แบบเฟรนก็ง่ายดี เราใช้สูตรของJill Colonna จากหนังสือ Mad About Macarons เล่มเดิมและทำแค่ครึ่งสูตรพอ



Strawberry Macarons


- ไข่ขาว ..............75 g

- caster sugar................5og

- อัลมอนต์................90 g

- icing sugar.............135 g

+ สีส้มนิดหน่อย

- ปั่นอัลมอนต์ + น้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วร่อนรวมกันสองครั้ง

- ตีไข่ขาว + กับ caster sugar + สีส้มจนตั้งยอดแข็ง แล้วค่อยๆแบ่งอัลมอนต์ที่ร่อนไว้ลงไป(แต่เราลืมใส่สีในตอนแรกที่ตีไข่ขาว เลยได้ใส่หลังจากผสมอัลมอนต์แล้ว) แบ่งใส่เป็นสองครั้ง

- ค่อยโฟล์ให้เข้ากันแล้วตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษไข พักให้ผิวมาการองแห้ง พักไม่ถึงชั่วโมงผิวก็แห้งแล้วค่ะ

- พอพักผิวได้ที่ก็วอร์มที่ 160 ํc ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ พออุณหภูมิได้ที่ก็นำเข้าอบ 10 - 12 นาที










เสร็จแล้วก็ประกอบร่าง

 






18 ธันวาคม, 2559

Gingerbread House Cookies บ้านขนมปังขิงหลังที่ 2





ไม่ได้อัพบล็อกขนมนานจนลืมไปแล้วว่าต้องทำไงมั่ง มีความเสี้ยนอยากทำบ้านหลังที่สองอีกสักหลัง Gingerbread House หลังแรก รู้สึกเวลาทำมันใช้เวลาทำในสิ่งที่เรารักนานดี ประมาณทำขนมบำบัดความเครียดกันไป แต่ทำๆไปตอนประกอบบ้านทำคุกกี้หลุดมือแตกเป็นเสี่ยงๆเลยอินี่อย่างเซ็งค่ะ เลยต้องหาคุกกี้มาแทนด้วยการเอาส่วนของคุกกีี้ที่จะทำเป็นฐานวางมาใช้แทน  ไงล่ะหลุดมือตกพื้นได้พอดีเป๊ะแต่แยกร่างเป็นห้าส่วนอย่างพอเหมาะพอเจาะเลยซะงั้นตามรูป


ส่วนของคุ้กกี้ขิงเราใช้สูตรของป้ามาร์ธ่า gingerbread-cookies
หอมเครื่องเทศมากๆ 

ส่วนผสม

- แป้งอเนกฯ.........190 กรัม
- ขิงผง.......2 tsp
- ซินนาม่อน........1 tsp
- นัตเมก........1/4 tsp
- เบคกิ้งโซดา..........1/4 tsp
- เกลือ 1/4 tsp
- เนย ..........115 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง.........60 กรัม
- น้ำเชื่อม Molass ............1/3 ถ้วย
- ไข่ .........1 ฟอง

- ร่อนแป้ง และเครื่องเทศ + เกลือรวมกัน
- ตีเนย + น้ำตาลทรายแดงจนสีอ่อนลง ใส่ไข่ ตีให้เข้ากัน เติมแป้งที่ร่อนไว้ผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำโดว์ห่อด้วยฟิล์มแล้วแช่ตู้เย็น 1 - 2 ชั่วโมง

- นำโดว์ออกมากดด้วยพิมพ์หรือขึ้นรูปตามต้องการ นำเข้าอบด้วยไฟ 180 ํ C ประมาณ 15 - 18 นาที

ระหว่างนี้ก็มาทำรอยัลไอซิ่งroyal-icing เราใช้สูตรนี้(ทำแค่ครึ่งสูตร)

- เมอร์แรง พาวเดอร์......... 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง............ 500 กิโลกรัม
- ครีมออฟทาร์ทาร์.......1/2 ช้อนชา
- น้ำอุ่น .............75 ml

- ร่อนน้ำตาลไอซิ่งเตรียมไว้ แล้วละลายเมอร์พาวเดอร์กับน้ำอุ่นคนด้วยตะกร้อมือให้พอเข้ากัน เสร็จแล้วก็นำเข้าเครื่องตีจนเริ่มเป็นฟอง เติมครีมออกทาร์ทาร์ตีจนตั้งยอดแล้วใส่น้ำตาลไอซิ่งตีให้เข้ากัน นำไปใช้ได้เลย


ตีเนย + น้ำตาลทรายแดง เติมไข่ไก่ตีให้เข้ากัน
 


ห่อด้วยพลาสติกแรปนำเข้าตู้เย็น 1 - 2 ชั่วโมง 




สโนว์เฟลกก็มา
 


อยากสร้างบ้าน(หลังที่ 2) ตอนแรกก็ดี๊ดี พอตอนหลุดมือแล้วแตกแยกชิ้นนี่อยากจะเลิกทำในทันใด 555 รอบนี้ก็เหมือนเดิมกะๆเอาด้วยสายตานะคะ ว่าจะทำบ้านหลังเล็กหลังใหญ่แค่ไหนตามใจเราเลย


บ้านอบเสร็จ รอสร้าง
 

เริ่มสร้างบ้านกัน ต่อๆยึดๆให้แข็งแรง
 
 




  สร้างเสร็จแล้วถ่ายรูปได้









LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...