Matcha Nama Chocolate

มาทำของง่ายๆไม่เยอะสิ่งหม่ำกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายๆแต่ความอร่อยทะลุจักรวาลกันเลยทีเดียว(เว่อร์ไปมั้ย ฮ่าๆ) ใครเป็นสาวกชาเขียวแบบเรารับรองว่าต้องชอบแน่ๆ เพราะได้รสทั้งชาเขียวและไวท์ช็อกฯเต็มๆคำมาก เลิฟฟฟฟฟ ส่วนผสมหลักๆมีแค่สี่อย่าง เตาอบไม่ต้องเปิด ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้วใช่มั้ยคะ เราใช้สูตรจาก ที่นี่

ว่าแล้วเดี๋ยวจะทำอีกกกกกก ส่วนตัวเราชอบที่จะสาดชาเขียวลงไปเยอะ ก่อนจับเข้าปากก็เอาคลุกๆให้ทั่วๆ รสขมนิดๆของชาเขียวตัดกับรสหวานของไวท์ช็อกฯมันเข้ากันมากจริงๆค่ะ ยิ่งเสิร์ฟคู่กับชารสโปรดจะยิ่งเข้ากันมาก อยากให้ลองกันนะคะ 

สูตร Matcha Nama Chocolate

- ไวท์ช็อกโกแลต 400 กรัม
- เฮฟวี่ครีม หรือวิปปิ้งครีม 125 กรัม
- เนย(อุฆภูมิห้อง) 25 กรัม
- ผงมัตฉะ 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
- พิมพ์ขนาด 8x8"

- สับไวท์ช็อกฯให้เป็นชิ้นเล็กๆ ระหว่างนี้ก็อุ่นครีมให้ร้อน 

- เทครีมลงบนไวท์ช็อกที่สับไว้เติมเนย คนให้เข้ากัน แล้วค่อยเติมผงมัตฉะลงไปคนให้เข้ากันอีกรอบ

- เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัว ระยะเวลาประมาณ 4 - 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน (เราแช่ไว้ข้ามคืนเลยค่ะ เวลาหั่นจะง่ายกว่าเยอะเลย)

- ก่อนนำมาหั่นนำมีดไปจุ่มน้ำอุ่น เช็ดให้แห้งแล้วค่อยนำมาตัด

- พอตัดเป็นชิ้นแล้วก็ค่อยโรยด้วยผงมัตฉะให้ทั่วๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ง่ายเนอะๆ

 

 - อุ่นครีมให้ร้อนแล้วเทลงไปในส่วนของไวท์ช็อกโกแลต

 

- คนให้ไวท์ช็อกฯละลาย

 

- ละลายหมดแล้วได้ประมาณนี้

 

- ร่อนผงชาเขียวลงไป

 

- คนให้เข้ากันแล้วเทลงพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษรองอบ

 

Cantaloupe Sherbet

 

อากาศช่วงนี้ร้อนระอุมาก ต้องหาอะไรเย็นๆมาช่วยดับร้อนกันหน่อยใช่มั้ยคะ มาทำเชอร์เบทแคนตาลูปไว้ดับร้อนกันดีกว่า รับรองว่าสดชื่นและดับร้อนได้ดีมากๆด้วยค่ะ  ได้รสชาติแคนตาลูปเต็มๆคำพร้อมด้วยรสเปรี้ยวๆของมะนาว มันกลมกล่อมมากๆ วันนี้เราใช้แคนตาลูปสีเขียวสีถูกใจสุดๆ เดี๋ยววันหลังจะลองสีส้มบ้าง

แคนตาลูปเชอร์เบทวันนี้เราเติมส่วนของวิปครีมลงไปนิดหน่อยเพื่อความเนียน เติมไปแค่ประมาณ 1/2 ถ้วยเองค่ะ นิดหน่อยพอให้เนื้อเนียนขึ้นมา หรือถ้าใครต้องการทำเป็นแบบซอร์เบย์ก็ไม่ต้องเติมวิปครีมนะคะ ก็จะได้รสชาติของผลไม้แบบเต็มๆคำได้อารมณ์หวานเย็นเนื้อผลไม้อร่อยเหมือนกัน 

ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลยค่ะ ไม่ต้องง้อเครื่องทำไอติมด้วย เราก็สามารถทำเชอร์เบทให้ออกมาเนื้อเนียนๆแบบนี้ได้ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ธรรมดาๆนี่ละค่ะ

ส่วนผสมของเชอร์เบทแคนตาลูป

- เนื้อแคนตาลูป ประมาณ 4 ถ้วย (เราใช้ไปประมาณ 1 ลูกกับอีกครึ่งนึง)

- น้ำเปล่า 1 ถ้วย

- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

- น้ำเลม่อน 1 ลูก (เราใช้มะนาวเขียว 2 ลูก)

- เกลือ นิดหน่อย (เราใส่เพื่อตัดรส เราว่ามันกลมกล่อมขึ้นนะ)

- วิปปิ้งครีม ประมาณ 1/2 ถ้วย (ใครจะทำแบบซอร์เบย์ไม่ต้องใส่)

- ต้มน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำกับนำตาลให้ละลาย ยกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยเอาไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัดๆ(เราแช่ในช่องฟรีสให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง)

- ปอกเปลือกแคนตาลูปหั่นเป็นชิ้นๆแล้วแช่เย็นไว้ให้เย็นจัดๆหรือเอาเข้าช่องฟรีสซก็ได้

- หลังจากแช่เย็นทั้งสองอย่างได้ที่แล้วก็เอาออกมาปั่นให้ละเอียดในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ เติมน้ำมะนาว เกลือ วิปปิ้งครีมลงไปปั่นจนเนียนเทใส่กล่อง นำเข้าแช่ในช่องฟรีสให้เป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วก็เอาอกมาปั่นอีกรอบ (ทั้งหมดปั่นอยู่ประมาณสามรอบ) ก็จะได้เนื้อเชอร์เบทที่เนียนสวยๆแบบนี้แล้วค่ะ ก่อนแช่ฟรีสชิมรสชาติดูได้ค่ะว่าขาดอะไรก็เติมไปตามใจโลด

สำหรับเรารสชาติที่ออกมาถูกใจมาก หวาน เปรี้ยว กลมกล่อม ได้รสแคนตาลูปเต็มๆ

 - น้ำเปล่ากับน้ำตาลเอาไปทำเป็นน้ำเชื่อมเตรียมไว้ก่อน พักให้คลายร้อนแล้วค่อยเอาไปแช่ให้เย็นจัดๆ

 

- ปั่นรวมกันทั้งหมดได้ออกมาแบบนี้

‎ผูกพันเพียงเธอ‬ / Entwined with You (Crossfire, #3) - by Sylvia Day

 

#‎ผูกพันเพียงเธอ‬ / Entwined with You (Crossfire, #3) - by Sylvia Day


รีวิว เผลอใจให้เธอ / Bared to you (Crossfire #1) - by Sylvia Day  

รีวิว ฝันใฝ่ในเธอ /Reflected in You (Crossfire #2) by Sylvia Day 

จากสองเล่มแรกที่อ่านจบไปก่อนหน้านี้ต้องบอกว่าอ่านมาสามเล่มทุกอย่างคือดี งาม คนที่คิดว่าชุดนี้ช่างเหมือน Fifty shades of Gray เหลือเกินขอบอกอีกครั้งว่า “คนละขั้ว”จริงๆ แค่ความดาร์คของพระเอกก็แตกต่างกันแล้วล่ะ 

อ่อ อาจมีส่วนนึงที่เหมือนกันนั่นคือ ความ หล่อ รวย และรักนางเอกมาก แต่ความรวยของกิเดียน จุดเริ่มต้นเกิดจากการหาเงินด้วยลำแข้งตัวเองจริงๆ สำหรับครอสไฟร์ที่ออกมาตั้งแต่เล่มแรกมาจนเล่มสาม เห็นว่าความสัมพันธ์ของทั้งคู่จากจุดเริ่มต้นมาจนถึงปัจจุบันมันไม่ใช่เรื่องง่าย

ตั้งแต่เล่มแรกที่ทั้งสองคนได้เจอกัน และได้เห็นปิศาจจากในอดีตที่ตามหลอกหลอนของทั้งคู่ มาจนเล่มสอง เล่มนี้เราว่าอารมณ์ความดาร์คมันมาเต็มมาก ไม่ใช่แค่รู้ว่ากิเดียนเป็นยังไงแล้วจบ แต่อ่านแล้วมันหน่วงๆ มันเจ็บปวดไปกับพระเอกอย่างกิเดียนจริงๆ(ผู้ชายของฉัน 555)

และสิ่งที่เขาทำลงไป อาจจะทำให้เอวาถอยห่างจากเขาไปอีก ความสิ้นหวังมืดมนของกิเดียนในข้อนี้ อ่านแล้วแทบขาดใจตาม ฮ่าๆ ส่วนเล่มสามเล่มนี้มาเพื่อ ฆ่าติ่งกิเดียนอย่างเราให้แดดิ้นชัดๆ อารมณ์แบบว่า ทุกอย่างกำลังเข้าที่เข้าทางของมัน ลงตัวแทบจะทุกอย่าง ทั้งสองคนปรับตัวเข้าหากันมากขึ้น

 เอวาเองก็มีสติ มีเหตุผลมากขึ้น แต่เรื่องความดราม่าดันมาเกิดกับคนรอบตัวเอวาซะเอง
ทั้งแครี่ที่ชีวิตด้านการงานกำลังไปได้สวย แต่ต้องมาโดนราหูเข้าอีกแต่ทั้งนี้ทั้งนั้น เพรา แครี่มันทำตัวเองจริงๆ วุ่นวายยุ่งเหยิงมาก สงสารเทรย์อะบอกตรงๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเราก็ยังรักแครี่อยู่นะ คือมิตรภาพระหว่างแครี่และเอวามันสวยงามแน่นแฟ้นดีจริงๆ คนหนึ่งจะรู้เสมอเมื่ออีกคนหนึ่ง มีความสุข หรือ กำลังมีความทุกข์ และมีไหล่ไว้ซับน้ำตาให้กันและกันเสมอ

และคนรักในอดีตของเอวาอย่างอิเบรทท์ บอกเลยอ่านเล่มก่อนหน้านี้ แอบอยากตบอิเบรทท์ให้เกรียนแตกซักทีสองที 555 ประมาณเป็นก้างคอยทิ่มแทงกิเดียนเว้ยยยไรงี้ แต่มาเล่มสามเราเฉยๆไปแล้วเพราะแม้ว่าในอดีตเอวาและเบรทท์จะเป็นยังไง แต่มันก็เทียบไม่ได้จริงๆ กับที่ทั้งเอวาและกิเดียน มีร่วมกันในตอนนี้ (ข้าคือติ่งกิเดียนขนานแท้จินๆ) เอิ๊ก!!!

ส่วนที่ไม่พูดถึงก็คงไม่ได้นั่นคือเลิฟซีนที่ต้องบอกว่าแค่ฮอตคงธรรมดาไป ระดับนี้ต้องเบิร์นนิ่งเท่านั้นคุณค่าที่คู่ควร แต่อาจไม่เหมาะกับคนที่ไม่เคยชินกับเลิฟซีนเบิร์นๆแบบนี้เท่าไหร่ อาจจะมองว่ามันมากไป และเราคงต้องถามกลับว่าคุณคาดหวังอะไรกับเลิฟซีนในนิยายแนวอิโรติกโรมานซ์
สำหรับเราชุดนี้มันดีงาม คู่ควรกับการที่จะเสียเงินซื้อแล้วลองอ่านดูค่ะ ได้เล่มนี้มาอยู่ในมือหลายวันแล้ว แต่ไม่อยากอ่านจบไวเลยยืดเวลาอ่านทีละนิด พอจบแล้วเป็นไงล่ะ เริ่มอ่านเล่มแรกใหม่อีกรอบดีกว่า 555 เล่มสี่จะรออีกนานมั้ยยยยยยยย

สำหรับบนปกมีใครที่อ่านแล้วสังเกตมั้ย ว่าในแต่ละเล่ม สิ่งของที่อยู่บนปก เกี่ยวพันกับความรักของกิเดียนและเอวายังไง เป็นปกที่สื่อออกมาได้ดีอะ คือชอบทุกอัน มีความหมายทุกอย่าง ใครอยากรู้ว่าเกี่ยวยังไงบ้างต้องอ่านโลดค่า


✮✮✮✮✮

4 / 5 ดาว


รีวิว ‪#‎เผลอใจให้เธอ‬ จากเพจ http://on.fb.me/1G5z3Bw
รีวิว ‪#‎ฝันใฝ่ในเธอ‬ จากเพจ http://on.fb.me/1EBuVHU

Egg Muffin

มาทำอาหารเช้าแบบง่ายๆกันดีกว่าค่ะ อุดมไปด้วยโปรตีนเเบบเต็มคำ ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ในช้องฟรีซได้เลย เวลาจะกิน ก็เอาออกมาอุ่นแค่แป๊บเดียวเท่านั้น ประหยัดเวลาดี กินคู่กับสลัด โปะบนขนมปัง หรือแม้แต่เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็อิ่มสบายท้องดี เป็นอีกมื้อเช้าที่ไม่ต้องใช้เวลานานในการทำด้วยค่ะ

ส่วนผสมก็มีไม่เยอะ แค่มีไข่ กับท้อปปิ้งต่างๆ จะใช้เป็นผักทั้งหมดก็ได้ค่ะอย่างพวก เมล็ดถั่วลันเตา แครอท บล็อคโครี่ ข้าวโพด ฯลฯ แล้วตัดส่วนของแฮม เบค่อน ไส้กรอก ออกไปก็ได้เป็นเมนูคลีนๆอีกหนึ่งเมนูเลย ส่วนผสมมีไม่มาก ใช้พิมพ์มัฟฟินที่มีก่อนใส่ส่วนผสมลงไป ก็ฉีดด้วยสเปรย์น้ำมัน หรือทาน้ำมันบางๆที่พิมพ์ก่อนนะคะ

ส่วนผสม Muffin Eggs

- ไข่

- แฮมหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม

- ไส้กรอกรมควันหั่น

- แครอทหั่น

- ต้นหอม

- เกลือ

- พริกไทย

วันนี้เราทำสามแบบคือแบบไข่ที่อบทั้งฟองไว้โปะบนขนมปังหรือเบอร์เกอร์ก็ได้

แบบที่สองคือ ไข่ทั้งฟองแล้วโรยท้อปปิ้งเฉยแล้วอบเลย

ส่วนสุดท้ายคือตีไข่รวมผสมไปกับท้อปปิ้งเลยแล้วปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยและบดพริกไทยลงไปเยอะๆเลยค่ะหอมมากๆ

เสร็จแล้วก็นำเข้าอบที่ 175 ํ - 180 ํ ใช้เวลาอบประมาณ 10 - 12 นาที

ฝันใฝ่ในเธอ /Reflected in You (Crossfire #2) by Sylvia Day

#ฝันใฝ่ในเธอ /Reflected in You (Crossfire #2) by Sylvia Day

รีวิว เผลอใจให้เธอ / Bared to you (Crossfire #1) - by Sylvia Day

  เล่มนี้ก็ยังคงต่อเนื่องมาจากเล่มแรก อารมณ์ความรู้สึกของทั้งเอวาและกิเดียนต้องเผชิญสิ่งที่เรียกได้ว่ากดดัน มากๆ ซึ่งสำหรับเราชอบเล่มสองมากกว่าเล่มแรกอีกด้วย เพราะอารมณ์ความกดดันมันหน่วงๆดี และช่วงท้ายนี่ทำเอาซึ้งน้ำตาแทบเล็ดไปกับกิเดียนอีก เสียดายโดนตำรวจเคาะกระจกก่อน 5555 และช่วงในรถหลังจากไปดูคอนเสิร์ตที่กิเดียนทำให้เอวาต้องสารภาพความรู้สึก ที่แท้จริงออกมานี่ โอ ทั้งเล่มเราชอบตอนนี้ที่สุด ตรงที่กิเดียนมองเอวาทะลุปรุโปร่งมาก แค่เห็นสีหน้าก็บอกได้เลยว่าเอวาคิดอะไรอยู่ อาจจะรู้จักเอวามากกว่าตัวนางเองด้วยซ้ำ คือใส่ใจทุกอย่าง ทุกรายละเอียด จนคนอ่านมันแทบตายคาหนังสือเหอะ 5555

และต้นเหตุความดราม่ากดดันในครั้งนี้คือคนรักเก่าของเอวาอย่างเบรทท์ที่ ปรากฏตัวออกมาเพียงแค่ตอนแรกนี่เราก็ โอเค ชัดเจนเลยคือตัวปัญหาอีกคนที่เข้ามา เพื่อให้กิเดียนออกแรงฟาดปากแท้ๆ ส่วนกิเดียนก็ลับ ลวง พรางไม่แพ้กันในเล่มนี้ แต่ทั้งหมดทั้งมวลบอกเลยว่าทุกๆอย่างที่กิเดียนทำมันมีเหตุผลรองรับหมด และจะเข้าใจกิเดียนมากๆว่ายอมทำเพื่อเอวามากขนาดไหน ทุกอย่างจริงๆ

แม้การปรากฏตัวของเบรทท์จะทำให้กิเดียนเองต้องรักษาระยะห่างออกไปจากเอวามาก เหลือเกิน สิ่งเดียวที่เขาต้องการเพียงแค่ขอให้เอวาเชื่อใจเขาเท่านั้น และการเปิดเผยอดีตบางส่วนให้เอวารู้ว่าทำไมเขาถึงห่างเหินกับครอบครัว...(สปอยล์).....การที่ต้องทนรับรู้ว่าพ่อฆ่าตัวตาย และการต้องรับมือกับความเปลี่ยนแปลง ถูกเล่นงานจากเรื่องที่พ่อของเขาเคยทำไว้ของคนรอบข้าง

การถูกแม่ของเขาทรยศไม่เชื่อใจ สำหรับเด็กคนหนึ่งแล้วโลกทั้งใบของเขาแหลกสลาย การที่พยายามบอกว่ามันเกิดอะไรขึ้นในตอนนั้น และเป็นสิ่งที่เด็กคนหนึ่งเกินจะทนรับได้ การถูกทารุณกรรมและล่วงละเมิดในวัยเด็ก มันทำให้เขาแตกหักยับเยินในสิ่งที่เขาต้องเจอมา แต่ที่ยิ่งเลวร้ายยับเยินไปกว่านั้นก็คือแม่ของเขาไม่เคยเชื่อเลยนี่แหละที่ มันเจ็บกว่า .............><

......(สปอยล์)......พอถึงตอนนี้แล้วขออยู่ทีมเอวาเต็มที่ นางบุกไปหาแม่ของกิเดียนแบบว่าเอาซะเงิบไปเลยและสิ่งที่เอวาตอกใส่หน้าเรา ยังรู้สึกว่าน้อยไปด้วยซ้ำ สมควรแล้วที่กิเดียนมันห่างเหินจากครอบครัว แค่ปมที่พ่อฆ่าตัวตายก็หนักพอแล้วแต่นี่บอกแม่ แม่ก็ไม่เชื่ออีก
และคนที่ทำให้เด็กคนหนึ่ง ต้องเผชิญกับเรื่องเลวร้ายแบบนี้ ก็คือคนที่ความจริงแล้วต้องมาช่วยให้ทุกอย่างดีขึ้น แต่กลับกลายเป็นว่ามาทำให้เด็กคนหนึ่งต้องตกนรกยิ่งกว่าเดิม สิ่งที่เขากระทำและปั่นหัวเด็กให้ยอมรับการข่มขืน ให้เชื่อว่าเขาต้องการ และมันทำให้เด็กอย่างกิเดียนเกลียดตัวเองที่ต้องการ ที่ยอมให้ถูกใช้ แต่เมื่อเขามีความกล้าที่จะบอกแม่ แต่แม่กลับไม่เชื่อในสิ่งนั้น.................

โอ้ยยยยย มันเจ็บปวดมากสำหรับเด็กคนนึงนะ โลกทั้งใบและที่ยึดเหนี่ยวเดียวที่เด็กคนนึงมี แต่กลับไม่เชื่อในสิ่งที่เขาบอกมันปวดร้าวจริงๆ เศร้าให้กิเดียนแพพ ^^

เพราะแบบนี้ความรักของกิเดียนและเอวา ไม่ใช่ความรักของคนที่มีจิตใจปกติแบบทั่วๆไป มันไม่แปลกเลยที่เอวาจะรู้สึกและทำแบบนั้น และมันคือสิ่งที่พิสูจน์ความรักของทั้งคู่ ว่าจะไปตลอดรอดฝั่งได้หรือเปล่า เพราะแค่เรื่องเบรทท์แฟนเก่าเอวาว่ารบกวนจิตใจมากพอแล้ว มาเจอคอร์รินอดีตคู่หมั้นพระเอกซะก่อน แต่สุดท้ายไม่ว่ายังไงติ่งกิเดียนอย่างเรา ก็พร้อมเคียงข้างเสมอนะฮะ 5555

และอีกอย่างถ้าสังเกตที่ปกให้ดีจะรู้ว่าของแต่ละอย่างที่สื่อออกมาบนปกนั้น มีความหมายกับทั้งกิเดียนและเอวาทั้งสิ้น ตั้งแต่เล่มแรกเลย ^^ และรอเล่มสามแบบใจจดจ่อมากพี่พูดเลย 5555

#ทีมกิเดียน รายงานตัว

5 / 5 ดาว

✮✮✮✮✮