White Chocolate Cranberry Macadamia Cookie

 

ทำคุกกี้แบบบง่ายๆกันค่ะใครที่ชอบคุกกี้แบบนิ่มรวมถึง ไวท์ช็อกโกแลต แมคคาเดเมีย ไม่ควรพลาด สูตรนี้ทำง่ายๆไม่ต้องตีเนยให้เสียเวลา แค่ผสมเนยละลายกับน้ำตาลก็ใส่ส่วนผสมอื่นๆแล้วอบได้เลย ใครจะทำเป็นของขวัญไว้แจกช่วงปีใหม่ก็ดีงามเลยค่ะ รอบนี้เราใส่ทั้งแมคคาเดเมียและพิชตาชิโอให้สะใจกันไปเลย

ส่วนผสม 

- แป้งเอนกฯ................154 กรัม

- น้ำตาลทรายแดง...........90 กรัม

- น้ำตาลทราย..............62 กรัม

- ไข่.................1

- เนยละลาย..............115 กรัม

- ไวท์ช็อกโกแลตชิฟ(แต่วันนี้เราใช้ไวท์ช็อกสับ)............1 ถ้วย

- แครนเบอร์รี่..............1/2 ถ้วย

- ถั่วแมคคาเดเมีย.......... 1/2 ถ้วย

- ถั่วพิตาชิโอ............1/3 ถ้วย

- วนิลลา....1 ช้อนชา

- เบคกิ้งโซดา..........1/2 ช้อนชา

- นัตเมก.............1/4 ช้อนชา (ถ้าไม่มีหรือไม่ชอบกลิ่นไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)

- เกลือ.....................1/2 ช้อนชา

- เตรียมพิมพ์รองกระดาษไข เปิดเตาที่ 175 ํ c 

- ระหว่างนี้ก็ละลายเนยพักไว้พออุ่นๆ แล้วนำมาผสมกับน้ำตาลทั้งสองชนิดและเกลือให้เข้ากัน เติมไข่ + วนิลลาลงไปคนให้เข้ากันอีกรอบ

- ใส่แป้งที่ร่อนรวมกับนัตเมกลงไป ถั่วแมคคาเดเมีย และเเครนเบอร์รี่และไวท์ช็อกฯใช้พายยางคนให้เข้ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมตักลงบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณ 9 - 10 นาที พักให้เย็นเก็บใส่ขวดโหลมีฝาปิดสนิท

 

 

 ที่มาของสูตรจากคลิปนี้

ผลการจัดอันดับ Top 3 Favorite Romance ประจำปี 2015

ใกล้ๆสิ้นปีที่เพจจะจัดให้นักอ่านที่เป็นแฟนเพจส่งรายชื่อนิยายที่ชอบที่สุดที่ได้อ่านในแต่ละปีเข้ามา เพื่อทำโพลอันดับความชอบว่าเรื่องไหนที่โดนใจที่สุด 3 อันดับ หลังจากเปิดให้แฟนเพจร่วมส่งรายชื่อตลอดเกือบอาทิตย์ที่ผ่านมาและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีส่งรายชื่อหนังสือที่ชอบเข้ามากันมากมาย ขอบคุณทุกๆคนมากๆค่ะ โอกาสหน้าเจอกันอีกน๊า

มาแล้วค่ะผลการจัดอันดับ Top 3 Favorite Romance ของเพจเรา เรื่องที่เข้าวินและนักอ่านโหวตตามลำดับเข้ามามากที่สุด สามอันดับ คือ.......! (เน้นเฉพาะนิยายโรมานซ์ฝั่งตะวันตก)

1. ‪#‎นิยายชุดครอสไฟร์‬ (เล่ม 1- 4 เผลอใจให้เธอ / ฝันใฝ่ในเธอ / ผูกพันเพียง / หลงใหลในเธอ) - by ซิลเวีย เดย์

2. ‪#‎เรื่องยอดรักของปิศาจ‬ (เล่มที่ 6 ของชุดชีวิตอันเป็นนิรันดร์) - by Kresley Cole

3. ‪#‎เรื่องเจ้าหญิงในดวงใจ‬ (ชุดคาร์ดิเนีย เล่ม 1) - by โจฮันนา ลินด์ซีย์


ครอสไฟร์มาแรงจนฉุดไม่อยู่จริงๆ ^^

^___________________________^


และเล่มที่มีคะแนนโหวตเข้ามาเป็นอันดับ 4 มีด้วยกัน 5 เรื่องค่ะ ตามนี้เลย


- ‪#‎เรื่องยอดรักราชามังกร‬ (ชุด เอลเดอร์เรซ เล่ม 1) - by เธีย แฮร์ริสัน

- ‪#‎เรื่องมหันตภัยจากสวรรค์‬ (ชุดเทพบุตรแดนสวรรค์ เล่ม 3) - by นลินี ซิงห์

- ‪#‎เรื่องบ่วงรักลวงใจ‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เรื่องลมรักลมหวน‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เรื่องคืนรักฤดูร้อน‬ - by คาเรน โรบาร์ด


^----------------------------------------------^


สองเรื่องนี้มาเป็นอันดับ 5 มีคะแนนโหวตเท่ากันสองเสียงคือ


- ‪#‎เรื่องยอดรักพยัคฆ์ร้าย‬ (ชุด หัวใจน้ำแข็ง) - by แอนน์ สจ๊วต

- ‪#‎เรื่องจุดหมายแห่งรัก‬ - by นอร่า โรเบิร์ตส์


^------------------------------------------------^


ส่วนอันนี้เป็นลำดับที่มีคนโหวตคะแนนเป็นอันดับต่อมาตามนี้เลยค่ะ


- ‪#‎เรื่องข้ามขอบฟ้าตามหาหัวใจ‬ - by เชอรี่ โธมัส

- ‪#‎เล่ห์รักร้อยดวงใจ‬ - by ลอเร็ตต้า เชสส์

- ‪#‎วิวาห์รักวิวาห์เลือด‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎เจ้าสาวพยศรัก‬ - by โจฮันนา ลินด์ซีย์

- ‪#‎นิยายชุดแฮทธาเวย์‬ - by ลิซ่า เคลแพสย์

- ‪#‎โฉมงามพิชิตรัก‬ ( ชุดเทพนิยายในฝัน) - by เอลอยซา เจมส์

- ‪#‎สุดหัวใจราชาน้ำแข็ง‬ (ชุด หัวใจน้ำแข็ง ) - by แอนน์ สจ๊วต

- ‪#‎นิมิตพิศวาส‬ - by ลินดา โฮเวิร์ด

- ‪#‎สุดห้ามใจรัก‬ - ราเชล กิบสัน


++++++++++++++++++++++++++


หวังว่าการจัดอันดับในครั้งนี้ คงจะพอเป็นประโยชน์กับนักอ่านมือใหม่หลายๆท่านบ้างนะคะ เพราะเรื่องที่ติดอันดับในรอบนี้บอกเลยไม่น่าพลาดด้วยประการทั้งปวง
ขอบคุณทุกท่านที่ร่วมสนุกในครั้งนี้ค่ะ หวังว่าปีหน้าและปีต่อๆไปจะคึกคักยิ่งๆขึ้นไปอีกนะค๊า กราบงามๆค่ะ

และทำให้รู้ว่านอกจากครอสไฟร์ ของซิล เวียเดย์แล้ว นิยายของลินดา โฮเวิร์ด ก็มาแรงไม่แพ้กัน ติดโผรอบนี้หลายเล่มมากๆ ของเค้าดีจริงๆ ใครยังไม่เคยอ่าน คือว่าพลาดอย่างแรงค่ะ ฮ่าๆ


ส่วนอันนี้เป็นผลโพลของครั้งก่อนโน้นค่ะ http://on.fb.me/1Nhk3Cg
ใครยังไม่มีหรือยังไม่อ่านเล่มไหนรีบเลยค่ะหนังสือดีที่คุณคู่ควรทั้งนั้น ^^

Avocado Milk Pound Cake / อโวคาโดพาวด์เค้ก

 

 

มาทำขนมจากอโวคาโดกันบ้างดีกว่า รอบนี้เอามาเป็นส่วนผสมหลักในบัตเตอร์เค้ก ออกมาสีสวยใช้ได้เลย รสชาติหอม หวานอร่อยๆด้วยค่ะ สูตรนี้จะใส่นมข้นหวานลงไปในส่วนผสมด้วย ทำบัตเตอร์เค้กรอบนี้ใช้ตะกร้อมือค่ะ คือขี้เกียจล้างเครื่อง แต่ใช้ตะกร้อมือตีก็ไม่นานนะแป๊บเดียวเสร็จแล้ว เราชอบเนื้อเค้กที่อวเสร็จแล้วมากๆ กินคู่กับชาอร่อยจริงๆ ไปเจอสูตรนี้มาน่าสนใจมากเลยลองทำด่วนๆเลยที่นี่ สูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ

ส่วนผสม Avocado Milk Pound Cake

- เนย (อุณหภูมิห้อง).............115 กรัม

- น้ำตาลทราย ...............50 กรัม

- นมข้นหวาน.....................150 กรัม 

- แป้งเค้ก........200 กรัม

- แป้งเอนกฯ............100 กรัม

- ผงฟู.............1 ช้อนชา

- เบคกิ้งโซดา.............1/4 ช้อนชา

- ไข่ ...................... 2

- เกลือ.................หยิบมือ

- อโวคาโด................120 กรัม

- น้ำมะนาว ........................1 ช้อนโต๊ะ

- บดเนื้ออโวคาโดผสมกับน้ำมะนาวให้ละเอียด เราทำโดยการบดผ่านกระชอนจะได้เนื้อที่ละเอียดมากๆ

- เตรียมพิมพ์ปูกระดาษไข พิมพ์ขนาด 3x8" เปิดเตาที่ 170 - 180 องศา

- ร่อนแป้ง + ผงฟู + เบคกิ้งโซดา

-  ตีเนย + น้ำตาล และเกลือให้ขึ้นฟู เติมไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วเติมนมข้นหวาน ตีให้เข้ากันอีกรอบ

- ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไปตีให้เข้ากัน เติมอโวคาโดที่บดไว้ลงไป

- เทลงพิมพ์อบประมาณ 30 - 35 นาที พักให้เย็นก่อนตัดเสิร์ฟ

รางวัลแห่งรัก‬ / Nobody's Baby But Mine (Chicago Stars, #3) - by Susan Elizabeth Phillips

รางวัลแห่งรัก‬ / Nobody's Baby But Mine (Chicago Stars, #3) - by Susan Elizabeth Phillips

ต้องบอกว่าคนที่มีรอยหยักสมองน้อยอย่างเราอ่านอะไรแล้วแทบจำเนื้อเรื่องไม่ ได้นี่มันก็ดีไปอย่างเมมโมรี่ในสมองน้อยๆแบบนี้ดีแฮะ อ่านซ้ำเรื่องเดิมได้ตลอดๆ เล่มนี้ก็เช่นกันอ่านครั้งแรกผ่านมาหลายปีหยิบมาอ่านอีกรอบก็ยังชอบอยู่(ใคร ที่บอกว่าถ้าอ่านแล้วก็ต้องจำได้สิ อันนี้ใช้ไม่ได้กับเรา ฮ่าๆ) เพราะเราอ่านวันนี้พรุ่งนี้ลืมแล้ว ตอนอ่านรอบแรกไม่ได้แปะรีวิวไว้ รอบนี้เขียนไว้หน่อยกันลืม งานของ SEP แทบไม่เคยทำให้ผิดหวัง ชุดชิคาโกสตาร์นี่เชื่อว่าใครที่ได้ลองอ่านแล้วติดหนึบแทบจะทุกคน อีกเรื่องที่พลาดไม่ได้เลยของ SEP ก็คือเรื่อง ‪#‎นางฟ้าในหัวใจ‬ ขึ้นหิ้งมากเล่มนี้ก็อ่านไปร้องไห้ไป 555 คืออินี่อ่อนไหวไปนะ! 

ส่วนรางวัลแห่งรักแรกๆเหมือนพล็อตจะไม่มีอะไร แต่แน่นอนที่มันมีอะไรมากกว่าที่เห็นมากมาย ช่วงแรกก็มีขำแทรกมาเป็นระยะบางซีนนี่เราถึงหัวเราะตามเลย คืออ่านไปนึกภาพตามนางเอกเนิร์ดๆ สวมแว่นตาหนาเตอะเป็น ดร.สอนทางด้านฟิสิกส์ที่คิดอยากจะมีลูกขึ้นมาสักคน แต่ไม่ต้องการแต่งงาน ไม่อยากมีสามี และที่สำคัญไม่อยากได้รับเชื้อจากผู้ชายคนไหนก็ตามที่ฉลาดเหมือนตัวเอง เพราะกลัวว่าเวลาลูกเกิดมาจะเป็นเด็กประหลาดที่เจนต้องเจอมาในวัยเด็กที่ไม่ มีใครคบ และถูกมองว่าแปลกแยกจากเด็กคนอื่นๆเพราะความฉลาดเกินไปของเธอ

เพราะงั้นเจนจึงบอกตัวเองว่าถ้ามีลูกจะขอเลือกผู้ชายที่หัวทึบและไม่ค่อย ฉลาดคงจะดีกว่า แล้วโอกาสที่เจนเฝ้ารอก็มาถึงเมื่อเธอต้องปลอมตัวเป็นผู้หญิงขายตัวเข้าไป เพื่อเป็นของขวัญให้ผู้ชายที่เจนเห็นว่าเขาคือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่ทั้ง ฉลาดน้อยและหัวทึบตามที่เธอต้องการ แล้วทุกอย่างก็จะจบลงเขาจะไม่มีทางรู้ว่าเธอคือใคร

แต่ทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิด เมื่อในที่สุดคาลก็รู้ว่าแท้จริงแล้วเจนคือใคร และเข้ามาใช้เขาเป็นเครื่องมือในเรื่องที่เธอต้องการและคาลจะไม่ยอมให้ เรื่องนี้จบลงง่ายๆ ที่สำคัญคือเจนกำลังท้องลูกของเขา(โดยที่เธอเป็นคนวางแผนไว้ทั้งหมดและไม่ อยากให้เขามีส่วนเกี่ยวข้องใดๆในตัวเด็กเลย) การแต่งงานของทั้งคู่เกิดขึ้นในแบบที่คาลบอกว่ามันจะเป็นการแต่งงานที่นรก สุดๆ แล้วหลังจากเด็กคลอดออกมาทั้งคู่จะหย่ากัน ตอนนี้คือทั้งคู่แทบอยากจะแดรกหัวกันเลยแหละ ยิ่งตอนที่เจนรู้ว่าจริงๆแล้วคาลเรียนเก่ง ได้เกียรตินิยมอันดับหนึ่งด้านชีวะวิทยา ยิ่งอยากฆ่าพระเอก เพราะตัวเองดันนึกว่าพระเอกโง่ ทึ่ม สมองทึบ (เพราะเห็นการตอบคำถามออกโทรทัศน์) 55555

ส่วนอิพระเอกก็คิดว่านางเอกอายุแค่ยี่แปด เพราะที่ผ่านมาคือจะคบแต่สาววัยยี่สิบนิดๆทั้งนั้น และจะไม่ยอมคบกับผู้หญิงที่อายุเกินสามสิบไปแล้ว(เพราะพระเอกมันก็ไม่ยอมรับ ว่าตัวเองแก่แล้ว) 555555 โอ้ย ฮาอะ พอมารู้ว่าจริงๆแล้วนางเอกอายุสามสิบสี่นี่คือควันออกหูโลกสะเทือนอย่างกับ แผ่นดินไหวอยากบีบคอนางเอกให้ตายคามือเหมือนกัน 

เรื่องนี้นอกจากคู่ของพระเอกนางเอกแล้ว คู่ของพ่อกับแม่คาลก็แอบมาแย่งซีนด้วยอ่านแล้วสงสารแม่พระเอกเลย บางซีนน้ำตาซึมเลย(อินี่อ่อนไหวจริงแหละ) ความไม่เข้าใจกันจากอดีตยังมีผลกระทบต่อทั้งคู่ เขาก็เริ่มเข้าใจและอยากเริ่มต้นความสัมพันธ์กับแม่ของพระเอกอีกรอบ

เล่มนี้นอกจากคาล เจน และพ่อแม่พระเอกแล้วอีกคนที่เข้ามาเพิ่มความดวนตีนได้ดีก็เควินพระเอกเล่ม ห้า(เรื่องหัวใจปรารถนาเล่มนี้ก็ชอบมาก) ที่คอยกวนประสาทคาลอยู่เรื่อย แบบชกหน้ากันอยู่ดีๆ สักพักมันเข้าข้างกันซะงั้น 555 สรุปเล่มนี้มีครบทุกรสชาติ ใครที่เป็นแฟนของ SEP ไม่ควรพลาดอย่างแรง

จัดไปที่ 4 ดาว 

✮✮✮✮✮

Baked Eggs in Avocado / ไข่อบในอาโวคาโด

 ได้อาโวคาโดก็คิดเมนูไปร้อยแปดอย่าง แต่อนิจจาเวลาไม่ค่อยจะมี ^^ เลยเอาง่ายๆไว้ก่อน เป็นมื้อเช้าที่โคตรง่ายจริงๆ ใช้เวลาเตรียมพร้อมอบไม่เกิน 20 นาที มีแค่อาโวคาโด ไข่ และชีสอีกนิดหน่อยเท่านั้น หรือจะเพิ่มแฮมหรือเบค่อนสำหรับโรยหน้าก่อนอบก็ได้ ง่ายกว่าน้ไม่มีอีกแล้ว พออบเสร็จออกจากเตาก่อนเสิร์ฟก็โรยพริกไทยลงไปหน่อย ถ้าอยากอิ่มท้องขึ้นมาอีกนิดก็ควักเอาไปทาบนขนมปังได้เลย เป็นมื้อเช้าที่เร่งรีบเร่งด่วน สำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหารเช้าได้สบายเลย ใครกินคลีนเมนูนี้เหมาะมากๆ

Bake Eggs in Avocado / ไข่อบในอาโวคคาโด (สำหรับเสิร์ฟ 2 ที่)

- อาโวคาโด  1 ลูก

- ไข่ 2 

- มอซซาเรลล่าชีส (สำหรับโรยหน้าก่อนอบ)

- พริกไทยนิดหน่อย

- เปิดเตาที่ 220 ํC

- ล้างอาโวคาโดผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก ตอกไข่ใส่ลงไป โรยชีส แล้วนำเข้าอบประมาณ 15 นาที เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนๆ