เดี๋ยวนี้เวลาทำขนมไม่ค่อยจะมี และก็อยากกินขนมอยู่ทุกวัน เลือกทำอะไรง่ายๆอย่างบราวนี่อันนี้ดีกว่า จะว่าไปบราวนี่ที่มีบนโลกนี้ก็มีอยู่หลายร้อยหลายพันสูตรมาก เลือกทำแทบไม่ไหวกันเลยล่ะใช่มั้ยคะ สูตรนี้ก็เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ลองทำในวันนี้ค่ะ สูตรนี้จะพิเศษตรงที่มีส่วนของน้ำตาลทรายแดงเพิ่มเข้ามาด้วย นอกจากความหนึบฉ่ำจากดาร์คช็อกโกแลตแล้ว ก็ยังจะได้ความชุ่มฉ่ำจากน้ำตาลทรายแดงเพิ่มเข้ามาอีก เราว่าเวลาเอาแช่ตู้เย็นแล้วกินมันอร่อยมากเลยละค่ะ แต่เดี๋ยวรอบหน้าว่าจะลองเพิ่มโกโก้ลงไปอีกหน่อย อยากให้ขมกว่านี้อีกนิดนึง
Supernatural Brownies
- เนย....................... 227 กรัม
- ดาร์คช็อกโกแลต.............400 กรัม
- ไข่..................... 4
เกลือ......................1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว................185 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง......180 กรัม(เราใส่แค่ 100 กรัม ใครชอบหวานเพิ่มได้ ใครไม่ชอบหวานลดลงอีก)
- วนิลลา............ 2 ช้อนชา
- แป้งเอนกฯ..........1 ถ้วย
- เตรียมพิมพ์ขนาด 13x9x2 " รองกระดาษไข เปิดเตาที่ 180 ํ C
- ละลายเนย + ดาร์คช็อกโกแลตให้เข้ากัน แล้วพักให้เย็น ในชามอีกใบก็ตีไข่ให้เกิดฟอง แล้วค่อยเติมน้ำตาลทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ค่อยเติมวนิลลา
- แล้วเติมส่วนของดาร์คช็อกโกแลตที่ละลายไว้ คนให้เข้ากันอีกรอบ ใส่แป้งลงไป คนอีกรอบ
- เทใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบประมาณ 35 - 45 นาที เอาออกจากเตาแล้วพักให้เย็นค่อยตัดเป็นชิ้น
